Se acerca el Festival de Medio Otoño, hoy les presentaré el origen del pastel de luna.

Existe una historia sobre el pastel de luna. Durante la dinastía Yuan, China estaba gobernada por los mongoles. Los líderes de la dinastía Song, anterior a esta, estaban descontentos con la sumisión al dominio extranjero y decidieron organizar una rebelión. Sabiendo que se acercaba el Festival de la Luna, ordenaron la elaboración de pasteles especiales. Dentro de cada pastel de luna se horneaba un mensaje con el esquema del ataque. La noche del Festival de la Luna, los rebeldes atacaron con éxito y derrocaron al gobierno. Hoy en día, los pasteles de luna se comen para conmemorar esta leyenda y se llaman pasteles de luna.

Durante generaciones, los pasteles de luna se han elaborado con rellenos dulces de nueces, puré de frijoles rojos, pasta de semillas de loto o dátiles chinos, envueltos en una masa. A veces, se puede encontrar una yema de huevo cocida en el centro de este postre de rico sabor. La gente compara los pasteles de luna con el pudín de ciruelas y los pasteles de frutas que se sirven durante las fiestas navideñas inglesas.

Hoy en día, hay cientos de variedades de pasteles de luna a la venta un mes antes de la llegada del Festival de la Luna.