El festival más grandioso de China y el día festivo más largo.

El Año Nuevo Chino, también conocido como Festival de Primavera o Año Nuevo Lunar, es la festividad más importante de China, con un periodo vacacional de 7 días. Como el evento anual más colorido, la celebración tradicional del Año Nuevo Chino dura más tiempo, hasta dos semanas, y su punto culminante llega alrededor de la víspera del Año Nuevo Lunar.

Tiempo de reunión familiar

El Año Nuevo universal se celebra el 1 de enero, pero el Año Nuevo chino nunca tiene una fecha fija. Las fechas varían según el calendario lunar chino, pero generalmente caen en un día entre el 21 de enero y el 20 de febrero en el calendario gregoriano. La fecha de este año es la siguiente:

Cena de reunión familiar – Nochevieja

El hogar es el centro principal del Festival de Primavera. Todos los chinos se las arreglan para regresar a casa a más tardar en la víspera de Año Nuevo, para una cena de reunión familiar. El plato esencial en todos los menús chinos para una cena de reunión es un pescado entero al vapor o estofado, que representa la abundancia anual. Diversos tipos de carne, verduras y mariscos se preparan en platos con significados auspiciosos. Las empanadillas son indispensables para los norteños, mientras que los pasteles de arroz lo son para los sureños. La noche se pasa disfrutando de este festín junto con alegres conversaciones familiares y risas.

Dar sobres rojos: buenos deseos a través del dinero

Desde recién nacidos hasta adolescentes, los mayores suelen dar dinero de la suerte, envuelto en sobres rojos, con la esperanza de alejar a los malos espíritus. Los billetes de 100 a 500 yuanes se suelen sellar en sobres rojos, aunque también hay billetes de hasta 5000 yuanes, especialmente en las ricas regiones del sureste. Además de una pequeña cantidad para gastos personales, la mayor parte del dinero se utiliza para comprar juguetes, meriendas, ropa y material escolar para los niños, o se ahorra para sus futuros gastos educativos.

Con la popularidad de las aplicaciones de mensajería instantánea, las tarjetas de felicitación son cada vez menos comunes. Desde la mañana hasta la medianoche de Nochevieja, la gente usa WeChat para enviar mensajes de texto, mensajes de voz y emojis, algunos con el símbolo del animal de Año Nuevo, para intercambiar saludos y buenos deseos. Los sobres rojos digitales se están volviendo muy populares y un sobre rojo grande en un chat grupal siempre da pie a un divertido juego de atraparlo.y saludos y sobres rojos a través de WeChat

Vea la Gala de Año Nuevo de CCTV – 20:00 a 0:30

Es innegable que el Gala de Año Nuevo de CCTV Es el programa especial de televisión más visto de China, a pesar del descenso de audiencia en los últimos años. La transmisión en vivo de 4,5 horas incluye música, danza, comedia, ópera y acrobacias. Si bien el público se muestra cada vez más crítico con los programas, eso nunca impide que la gente encienda el televisor puntualmente. Las encantadoras canciones y letras sirven de telón de fondo habitual para las cenas de reencuentro, pues, después de todo, es una tradición desde 1983.

Qué comer: la prioridad del festival.

En China, un antiguo proverbio dice: «La comida es lo primero para la gente», mientras que un dicho moderno afirma: «Engordan tres libras en cada festival». Ambos reflejan el amor del pueblo chino por la comida. Probablemente no haya otro pueblo como los chinos, tan apasionados y meticulosos con la cocina. Además de los requisitos básicos de apariencia, aroma y sabor, insisten en crear platillos festivos con significados auspiciosos que traen buena suerte.

Menú de Año Nuevo de una familia china

• Albóndigas

  

  – salado
  – hervir o cocinar al vapor
  – símbolo de fortuna por su forma similar a un antiguo lingote de oro chino.

• Pez

  

  – salado
  – al vapor o estofado
  – símbolo de superávit a fin de año y buena suerte para el año venidero.

• Bolas de arroz glutinoso

  

  – dulce
  - hervir
  – Su forma redonda simboliza la plenitud y la reunión familiar.

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