El festival más grande y el feriado público más largo de China

El Año Nuevo Chino, también conocido como Festival de Primavera o Año Nuevo Lunar, es el festival más grande de China, con un feriado de 7 días. Como el evento anual más colorido, la celebración tradicional del Año Nuevo Chino dura más tiempo, hasta dos semanas, y el clímax llega alrededor de la víspera del Año Nuevo Lunar.

Es hora de la reunión familiar

El Año Nuevo universal se celebra el 1 de enero. El Año Nuevo Chino nunca tiene una fecha fija. Las fechas varían según el calendario lunar chino, pero generalmente caen entre el 21 de enero y el 20 de febrero en el calendario gregoriano. La fecha de este año es la siguiente:

Cena de reunión familiar – Nochevieja

El hogar es el centro de atención del Festival de Primavera. Todos los chinos logran regresar a casa, a más tardar en Nochevieja, para una cena de reencuentro con toda la familia. El plato estrella de todos los menús chinos para una cena de reencuentro es un pescado entero al vapor o estofado, que cada año representa un excedente. Diversos tipos de carne, verduras y mariscos se convierten en platos con significados auspiciosos. Los dumplings son indispensables para los norteños, mientras que los pasteles de arroz para los sureños. La noche se pasa disfrutando de este festín, entre alegres conversaciones y risas familiares.

Regalar sobres rojos: buenos deseos a través del dinero

Desde recién nacidos hasta adolescentes, las personas mayores entregan dinero de la suerte, envuelto en sobres rojos, con la esperanza de ahuyentar los malos espíritus de los niños. Los billetes de 100 a 500 yuanes suelen ir sellados en un sobre rojo, mientras que los hay grandes de hasta 5000 yuanes, especialmente en las regiones ricas del sureste. Además de una pequeña cantidad disponible, la mayor parte del dinero se utiliza para comprar juguetes, refrigerios, ropa, artículos de papelería o para ahorrar para sus futuros gastos educativos.

Con la popularidad de las aplicaciones de mensajería instantánea, las tarjetas de felicitación son poco comunes. Desde la mañana hasta la medianoche de Nochevieja, la gente usa WeChat para enviar diversos mensajes de texto, mensajes de voz y emojis, algunos con el símbolo animal de Año Nuevo, para intercambiar saludos y buenos deseos. Los sobres rojos digitales se están volviendo muy populares, y un sobre rojo grande en un chat grupal siempre da pie a un divertido juego de agarrar.nd Saludos y sobres rojos a través de WeChat

Viendo la Gala de Año Nuevo de CCTV – 20:00 a 0:30

Es innegable que la Gala de Año Nuevo de CCTV Es el especial de televisión más visto de China, a pesar de su descenso en los últimos años. La transmisión en vivo de 4,5 horas incluye música, danza, comedia, ópera y actuaciones acrobáticas. Aunque el público se muestra cada vez más crítico con los programas, eso nunca impide que la gente encienda el televisor a tiempo. Las encantadoras canciones y letras sirven de fondo habitual en las cenas de reunión, pues, al fin y al cabo, es una tradición desde 1983.

Qué comer – Prioridad del Festival

En China, un viejo refrán dice: «La comida es lo primero que importa a la gente», mientras que un dicho moderno dice: «Engordamos 1.5 kg en cada festividad». Ambos demuestran el amor del pueblo chino por la comida. Probablemente no haya otro pueblo como los chinos, tan apasionados y meticulosos con la cocina. Además de las exigencias básicas de apariencia, aroma y sabor, insisten en crear comidas festivas con significados auspiciosos y que traigan buena suerte.

Menú de Año Nuevo de una familia china

• Albóndigas

  

  – salado
  – hervir o cocinar al vapor
  – símbolo de fortuna por su forma de lingote de oro chino antiguo.

• Pez

  

  – salado
  – cocer al vapor o estofar
  – símbolo de superávit al final del año y buena suerte para el año que viene.

• Bolas de arroz glutinoso

  

  - dulce
  - hervir
  – Forma redonda que representa integridad y reunión familiar.

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