El Festival de Laba se celebra el octavo día del duodécimo mes lunar. Es un festival que se celebra para venerar a los antepasados ​​y a los dioses y orar por una buena cosecha y buena suerte.
En China, existe la costumbre de beber gachas de Laba y remojar ajo de Laba durante el Festival de Laba. En Henan y otros lugares, las gachas de Laba también se llaman "Arroz Familiar". Es una tradición culinaria festiva en honor al héroe nacional Yue Fei.
Hábitos alimentarios:
1 Gachas de Laba
Existe la costumbre de tomar gachas de Laba el día de Laba. También se las conoce como "Gachas de los Siete Tesoros y los Cinco Sabores". En mi país, tomar gachas de Laba tiene más de mil años de historia. Comenzó en la dinastía Song. El día de Laba, ya fuera en la corte imperial, el gobierno, el templo o la gente común, todos preparaban gachas de Laba. En la dinastía Qing, la costumbre de tomar gachas de Laba era aún más común.

2 Ajos Laba
En la mayor parte del norte de China, el octavo día del duodécimo mes lunar, se acostumbra remojar ajo en vinagre, conocido como "ajo de Laba". Remojar ajo de Laba es una costumbre en el norte de China. Más de diez días después de Laba, se celebra el Festival de Primavera. Gracias al remojo en vinagre, el ajo adquiere un color verde intenso, lo cual le da un aspecto muy bonito, y el vinagre también tiene el sabor picante del ajo. En Nochevieja, cerca del Festival de Primavera, como dumplings y platos fríos con ajo de Laba y vinagre, y están deliciosos.

Hay un dicho que dice que después de Laba, el Año Nuevo chino, todos los hogares comienzan a abastecerse de alimentos para el Año Nuevo chino.