El Festival Laba se celebra el octavo día del duodécimo mes lunar. Durante el Festival Laba se rinde culto a los ancestros y a los dioses, y se ruega por una buena cosecha y prosperidad.
En China, durante el Festival de Laba, es costumbre beber gachas de arroz Laba y remojar ajo Laba. En Henan y otras regiones, las gachas de arroz Laba también se conocen como "Arroz Familiar". Se trata de una tradición culinaria festiva en honor al héroe nacional Yue Fei.
Hábitos alimenticios:
1 Gachas de avena Laba
En el día de Laba, es costumbre tomar gachas de Laba, también conocidas como "Gachas de Siete Tesoros y Cinco Sabores". Esta tradición en mi país se remonta a más de mil años, durante la dinastía Song. En Laba, tanto la corte imperial, el gobierno, los templos como el pueblo preparaban gachas de Laba. Durante la dinastía Qing, esta costumbre se popularizó aún más.

2 Ajos Laba
En la mayor parte del norte de China, el octavo día del duodécimo mes lunar, se acostumbra remojar ajo en vinagre, lo que se conoce como "ajo Laba". Esta costumbre se remonta al norte de China, más de diez días después del Laba, cuando se celebra el Festival de Primavera. Gracias al remojo en vinagre, el ajo se mantiene verde y tiene un aspecto muy atractivo, y el vinagre le aporta el sabor picante característico del ajo. En Nochevieja, durante el Festival de Primavera, se suelen comer empanadillas y platos fríos con ajo Laba y vinagre, y están deliciosos.

Existe un dicho que afirma que, después de Laba, llega el Año Nuevo Chino, y todas las familias comienzan a abastecerse de alimentos para la celebración.