El Festival Laba se refiere al octavo día del duodécimo mes lunar.El Festival Laba es un festival utilizado para adorar a los antepasados ​​y dioses y rezar por una buena cosecha y buenos auspicios.
En China, existe la costumbre de beber gachas de Laba y remojar ajo de Laba durante el Festival de Laba.En Henan y otros lugares, la papilla de Laba también se llama "arroz familiar".Es una costumbre gastronómica festiva en honor al héroe nacional Yue Fei.
Hábitos alimenticios:
1 gachas de laba
Existe la costumbre de beber gachas de Laba el día de Laba.La papilla de Laba también se llama “Gachas de los siete tesoros y los cinco sabores”.La historia del consumo de papilla de Laba en mi país tiene más de mil años.Comenzó en la dinastía Song.En el día de Laba, ya sea la corte imperial, el gobierno, el templo o la gente común, todos preparan gachas de Laba.En la dinastía Qing, la costumbre de beber gachas de Laba era aún más frecuente.

2 Ajos Laba
En la mayoría de las zonas del norte de China, el octavo día del duodécimo mes lunar, existe la costumbre de remojar el ajo en vinagre, lo que se llama "ajo Laba".Remojar el ajo Laba es una costumbre en el norte de China.Más de diez días después de Laba, es la Fiesta de la Primavera.Debido al remojo en vinagre, el ajo queda verde en su conjunto, lo cual es muy hermoso, y el vinagre también tiene el sabor picante del ajo.En Nochevieja, alrededor de la Fiesta de la Primavera, como bolas de masa y platos fríos con ajo Laba y vinagre, y sabe muy bien.

Hay un dicho que dice que después de que Laba es el Año Nuevo chino, todos los hogares comienzan a abastecerse de alimentos para el Año Nuevo chino.